Mettre la pâte dans les petits moules, remplir minutieusement avant que maman ne mette au four… votre grand gourmand est un vrai petit chef !
Vous pouvez aussi réaliser des tartelettes sucrées avec des fruits, de la compote, des amandes, des fruits confits etc...
Vous pouvez aussi réaliser des tartelettes sucrées avec des fruits, de la compote, des amandes, des fruits confits etc...
Tartes salées lilliputiennes.
Ingrédients :
- Pâte feuilletée
- Oeufs
- Crème fraiche
- Gruyère rapé ou parmesan
- Lardons ou jambon
- Surimi ou anchois
- Oignons ou olives
- Boudins et pommes
Préparation de la recette :
- Découpez des ronds de pâte feuilletée avec un emporte pièce
- Demandez à votre apprenti cuisinier d'étaler les ronds de pâte dans les petits moules.
- Déposez au fond de chaque moule différents fonds de tarte (lardons, surimi, fromage, anchois, etc...).
- Ajoutez la garniture (oeuf et crème melangés) et eventuellement du rapé ou du parmesan.
- Voilà deux étapes que votre enfant adorera faire lui-même.
- Enfournez 20 à 30 minutes au four sur thermostat 7 (ou 210 °C).
- Dégustez tiède ou froid.
Quelques propositions pour des tartelettes salées :
Quiche lorraine : Mélanger 1 œuf, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 3 pincées de gruyère râpé et 2 tranches de jambon coupées en dés. On peut remplacer le jambon par du surimi. Faire cuire 10 min à 210°C (Th 7).
Pizza: Mélanger un petit pot de sauce tomate avec du jambon coupé en dés, puis parsemer de gruyère râpé. Ajouter 1 olive et enfourner à 210°C (Th 7).
Asperges: Couper des asperges de petite taille en tronçons (1cm). Les disposer sur la pâte, puis recouvrir d'un mélange crème fraîche, gruyère et œuf (comme pour la quiche lorraine). Faire cuire à 210°C
Oignons: Faire rissoler 2 oignons, puis les disposer sur les tartelettes, enfourner à 210°C.
Pommes-boudin noir: Faire cuire 1 pomme et 1/2 boudin noir. Remplir les tartelettes précuites à 210°C.
Quiche lorraine : Mélanger 1 œuf, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 3 pincées de gruyère râpé et 2 tranches de jambon coupées en dés. On peut remplacer le jambon par du surimi. Faire cuire 10 min à 210°C (Th 7).
Pizza: Mélanger un petit pot de sauce tomate avec du jambon coupé en dés, puis parsemer de gruyère râpé. Ajouter 1 olive et enfourner à 210°C (Th 7).
Asperges: Couper des asperges de petite taille en tronçons (1cm). Les disposer sur la pâte, puis recouvrir d'un mélange crème fraîche, gruyère et œuf (comme pour la quiche lorraine). Faire cuire à 210°C
Oignons: Faire rissoler 2 oignons, puis les disposer sur les tartelettes, enfourner à 210°C.
Pommes-boudin noir: Faire cuire 1 pomme et 1/2 boudin noir. Remplir les tartelettes précuites à 210°C.
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