Rien que le nom de ce dessert devrait ouvrir l'appétit de vos petits ogres ! Découvrez cette recette délicieusement horrible : un financier vert, tout vert. Vos petits gourmands vont adorer le réaliser avec vous et se régaler.
Les financiers Shrek.
Ingrédients :

  • 2 blancs d’œufs.  
  • 50 g d’amandes en poudre.  
  • 100 g de sucre.  
  • 35 g de farine.  
  • 50 g de pâte de pistaches.  
  • 75 g de beurre.  
  • Un moule à financiers (6 pièces). 


Préparation de la recette : 

  • Demandez à votre apprenti cuistot de battre les deux blancs d’œufs et de les faire bien mousser. 
  • Entre-temps faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole et laissez-le refroidir. 
  • Demandez à votre enfant de mélanger délicatement aux œufs en neige tous les ingrédients. 
  • Ajoutez le beurre à la fin et remuez bien. 
  • Beurrez le moule (sauf s’il s’agit d’un modèle en silicone). 
  • Versez la préparation et enfournez une dizaine de minutes à 180 °C. 

Bon appétit ! 
 
 
Si vous ne trouvez pas la pâte de pistaches, vous pouvez la réaliser vous-même en broyant des pistaches non salées.